Мер Львова вручив компанії «Ензим» подяку за допомогу місту під час карантину

«Якщо вашими конкурентами є найвідоміші світові бренди, то це означає, що ви кожного року повинні інвестувати кошти у виробництво, в покращення якості продукції. Мати більше 50% ринку дріжджів України не просто. Раз помилився і вже виробник з Європи прийшов на заміну. Для нас важливо, щоб Україна, Львів мали домінування. Тут є унікальна синергія науки, виробництва і безпеки.

Дуже часто люди, які приходять до влади, мають ілюзії стосовно інвесторів, які мають прийти і створити робочі місця. Сьогодні кожна країна пробує вибудовувати систему так, щоб дати імпульс тим, хто вже сьогодні працює, створювати нові робочі місця. Навіть якщо проаналізувати COVID-19 і процес закриття світу, який ми побачили, то гасло «Свій до свого по своє» набирає все більшу силу.

Львівські дріжджі - це підприємство є нашою гордістю. Його славне минуле зараз перетворюється на славне майбутнє. Бажаю вам домінувати на європейських ринках, нехай всі смакують хліб з хороших львівських дріжджів", — сказав Андрій Садовий, міський голова Львова.

Зазначимо, що завтра, 7 липня, підприємство святкуватиме 26 років з часу заснування. Зараз тут працює 358 людей.

«5 років тому ми взяли курс на новий ринок з новими продуктами. Наука пішла так далеко, що дріжджову клітину можна використовувати для дуже цікавих нових аплікацій, зокрема в здоровому харчуванні. Ми хочемо нагодувати людей здоровою їжею, але й смачною. Всі продукти, які ми будемо виготовляти, направлені на покращення якості їжі. Мова йде про дріжджові екстракти, цех для виробництва яких ми будуємо. Ці екстракти є замінниками глутамату натрію: вони покращують смакові властивості та є джерелом білків і великої кількості вітамінів.

Для того, щоб реалізувати цей проект, була заснована спеціальна лабораторія, де зараз працює близько 12 науковців. Загальна інвестиція проекту — 25 млн євро.

Нове виробництво — це нові робочі місця для кваліфікованих працівників, випускників львівських університетів, біотехнологів, мікробіологів. Ми дуже хочемо допомогти місту ревіталізувати галузь біотехнології, яка в нашому регіоні була дуже сильною", — розповіла Олена Вовк, голова наглядової ради ПрАТ «Компанія «Ензим».

Довідка

ПрАТ «Компанія Ензим» — це масштабне українське підприємство, яке є безперечним лідером на вітчизняному ринку дріжджового продукту та експортує близько 40% продукції у 16 країн світу на трьох континентах.

Успішність підприємства підтверджує частка українського ринку дріжджів «Компанії Ензим», яка складає близько 60%, а також міжнародні сертифікати якості, серед яких ISO 22000, FSSC 22000, GMP+, Kosher та Halal.

«Компанія Ензим» вклала близько 13 мільйонів євро у будівництво і модернізацію власних очисних споруд та установки для генерації біологічного газу. Завдяки цій технології підприємство щороку економить 3,7 млн м³ природного газу, який може йти на потреби інших споживачів.

Компанія «Ензим» планує інвестувати в розвиток нових продуктів понад 20 млн євро протягом наступних 5 років. Передбачено проведення реконструкції діючого виробництва з добудовою головного виробничого корпусу підприємства та будівництво нових потужностей з виготовлення дріжджових екстрактів. У цьому цеху будуть виготовлятися високотехнологічні інноваційні продукти харчування на основі дріжджової клітини. Це перше в Україні таке виробництво. Нові продукти покликані замінити штучні підсилювачі смаку та аромату. Це натуральні інгредієнти, завдяки яким у готових продуктах (таких як ковбаси, паштети, фаст фуд, снеки та інші) зменшиться використання так званих «єшок», продукти залишаться смачними, але стануть більш здоровими і корисними для людей.

Компанія завжди займається благодійністю. Під час пандемії Covid-19 «Компанія Ензим» та «Кормотех» (власники львів'яни Олена та Ростислав Вовк) разом закупили ШВЛ та інше медичне обладнання для потреб медичних закладів м. Львова на близько 4 млн грн.

фото: Роман Балук