Львівський профтех провів майстер-клас з приготування пампухів у модульному містечку на Сихові
Рецептом та процесом приготування пампухів ділилась пані Валентина Солодкіна, майстер виробничого навчання у кондитерському цеху Львівського професійного коледжу готельно-туристичного та ресторанного сервісу, допомагали їй Софія та Василина, студентки 3 курсу спеціальності кухар-кондитер, цього ж коледжу.
«Мене запросили, щоб я поділилась своїм досвідом випікання пампухів, своїми секретами, все розказати і показати. Коли ми готуємо тісто — все треба робити з любовʼю, і тоді воно дуже смачно. І людям приємно, коли все виходить, і нам. Хотілося б, щоб все було добре, дати тим людям якусь частинку радості, бо вони пережили багато чого», — розповідає викладачка коледжу Валентина Солодкіна.
«Ми сьогодні печемо львівські пампухи. Долучились до цієї справи, щоб своїми руками спробувати то зробити. Є таке бажання, адже ми тут проживаємо, ми знаходимось тут, відчуваємо підтримку міста і хочемо приймати участь у житті міста», — ділиться враженнями мешканка модульного містечка пані Ольга.
У процесі приготування випічки, жінки з числа внутрішньо переміщених осіб, що мешкають у модульному містечку «Маріяполіс», ділилися своїми традиціями на Святвечір.
До приготування також долучилася дружина міського голови Львова Катерина Кіт-Садова.
«Майстер-клас пампухів — це вже маленька традиція у наших прихистках. Щороку печемо пампухи і передаємо їх на відкриття міської різдвяної шопки. Збираємось разом, щоб ділитись теплом та підтримкою», — коментує Володимир Головатий, директор Центру соціальної підтримки.
Водночас начальник відділу професійної освіти департаменту освіти та культури Богдан Іванусь наголосив, що це гарна ініціатива, коли господині з різних регіонів нашої країни діляться досвідом приготування традиційних різдвяних страв. Тому вирішили залучити до цього процесу львівські заклади професійної освіти.
