Компанія Ензим

Мер Львова вручив компанії «Ензим» подяку за допомогу місту під час карантину

23.12.2020

Європейський банк реконструкції та розвитку погодив кредит у розмірі 10 мільйонів Євро для найбільшого в Україні виробника дріжджів — львівської «Компанії Ензим». З них 3 мільйони Євро підприємство отримає у рамках співфінансування від Міжнародного фонду співпраці та розвитку Тайваню.
Ці кошти «Ензим» використає для розширення виробництва, завдяки якому виготовлятиме інноваційні продукти — дріжджові екстракти. Будівництво нових заводських потужностей вже триває з початку 2020 року на сусідній з «Ензимом» ділянці.

Як розповідає генеральний директор компанії Андрій Цегелик, загальна сума інвестицій в цей проект — близько 26 мільйонів Євро.
«Більша частина — це зароблені кошти, які акціонери товариства акумулювали та залишили для розвитку підприємства. Але їх недостатньо, тому, ми залучили також банківські установи до співфінансування. З ЄБРР ми співпрацюємо вже близько трьох років по інших проектах. Втім, кредитна угода з ЄБРР підтверджує, що „Ензим“ — надійна, відкрита компанія, яка є соціально відповідальною та веде прозорий бізнес, впроваджує інновації і готова ефективно використовувати отримані кошти. Це велика для нас довіра і хороший показник якості менеджменту та підходу до реалізації проектів, які ми ведемо», — прокоментував співпрацю із ЄБРР генеральний директор «Компанії Ензим» Андрій Цегелик.
Як йдеться на сайті ЄБРР, «банк підтримує стратегію „Ензиму“ щодо розширення асортименту продукції на більш складні та біотехнологічні продукти із більшою доданою вартістю. Окрім того, проєкт сприятиме розширенню експортних продажів на нові географії, а також зростанню частки експорту у доходах».
«Ми в „Ензимі“ поставили собі ціль — перерости етап дріжджового заводу і перетворити підприємство на потужну міжнародну біотехнологічну компанію. Для цього у 2016 році створили науково-дослідну лабораторію, де розробляємо нові продукти, — розповідає співвласниця та Голова наглядової ради „Компанії Ензим“ Олена Вовк. — Перша лінійка наших дріжджових екстрактів вже пройшла необхідні випробування та минулоріч була представлена на міжнародній виставці Food Ingredients у Парижі».
Рішення щодо розширення виробничих потужностей в «Компанії Ензим» ухвалили два роки тому. Одразу ж почали розробляти проект — співпрацювали із іспанською інжиніринговою компанією, яка спеціалізується на проектуванні таких виробництв та іноземними експертами в галузі біотехнологій.
Згодом пройшли експертизу, отримали всі необхідні дозволи, відбулись громадські слухання і вже з початку 2020 року стартували підготовчі роботи. Зараз активно йде будівництво, яке планують завершити до кінця наступного року. Очікують запустити нове виробництво не пізніше першого кварталу 2022-го року.
Нове виробництво сприятиме створенню 60 нових робочих місць.
Довідка
«Компанія Ензим» — лідер українського ринку серед виробників дріжджів. Більше 50% підприємств промислового хлібопечення в Україні використовують їхню продукцію. 40% своєї продукції компанія експортує до 16 країн Європи, Азії, Африки.
Інноваційні продукти, які виготовлятиме компанія:
Дріжджові екстракти — це природні замінники штучних підсилювачів смаку в приправах, сухих супах швидкого приготування, чіпсах, кондитерських та м’ясних виробах, напівфабрикатах. Також екстракти можна використовувати для приготування вегетаріанських та веганських страв, адже вони додають їжі не тільки смак, але й поживність.

21.12.2020

ЗА ПІДТРИМКИ «КОМПАНІЇ ЕНЗИМ» ЗАПРАЦЮВАЛА ПЕРША В УКРАЇНІ ШКІЛЬНА БІОТЕХНОЛОГІЧНА ЛАБОРАТОРІЯ

Практика, якої не вистачає в школі. У біотехнологічній лабораторії в Lviv Open Lab на Сихові розпочалось навчання для пілотної групи студентів — восьми учнів 9−11 класів львівських шкіл, які захоплюються вивченням біології та хімії.
Загалом подали заявки понад 30 охочих навчатися. Відбирали їх на основі рівня знань та мотивації - підлітки писали мотиваційний лист, складали короткий тест за шкільною програмою та проходили співбесіду. На пілотний курс прийняли тих, хто має хороші базові знання та бачить своє майбутнє у професіях, пов’язаних із біотехнологіями.
«Основна мета заснування цієї лабораторії - це профорієнтаційна робота, оскільки таке інтерактивне вивчення науки допоможе ознайомитися із сучасними професіями, пов’язаними із багатьма галузями біологічної науки, а саме: біотехнолог, мікробіолог, фармацевт, еколог, біоенергетик, біохімік, генетик, ембріолог тощо», — розповідає викладач шкільної біотех-лабораторії Андрій Савчук.
Він працює вчителем біології Львівського фізико-математичного ліцею та раніше вів пробний курс із основ біотехнології, який проводили для учнів фізико-математичного ліцею на базі «Компанії Ензим».
Навчальна програма курсу в лабораторії на Сихові - це близько 70 годин, 2 практичні заняття на тиждень у будні впродовж шкільного навчального року, в позаурочний час. А по суботах відбуваються лекційні заняття, щоб пояснювати учням теорію. Також, якщо дозволятиме епідеміологічна ситуація, відбуватимуться екскурсії на профільні виробництва та науково-дослідні станції нашого міста.
У шкільній біотех-лабораторії старшокласники розширюватимуть отримані у школі знання з природничих наук, відвідуватимуть лабораторні заняття та проводитимуть досліди. За словами викладача Андрія Савчука, для роботи тут є багато вузькопрофільних приладів — таке обладнання є навіть не у всіх студентських лабораторіях:
«У нас є стерильна зона для роботи та експериментів з мікроорганізмами, обладнання для вирощування мікроорганізмів, як наприклад температурні інкубатори, також є мікроскопи, центрифуги. Це дуже цінно. У наших студентів, так би мовити, очі розбігаються, коли вони заходять і бачать, з чим будуть працювати».
Ідея такого освітнього проекту з біотехнології зародилась у середовищі кластеру «Біотех і Фарма», який створили у Львові два роки тому. У цьому проекті учасники кластеру вирішили об'єднати зусилля заради розвитку молоді в науковій галузі.
Відтак, Львівська міська рада забезпечила ремонт в приміщеннях, а спеціалізоване обладнання для лабораторії закуповують ПрАТ «Компанія Ензим», ТОВ «ХЕМА» та UNILAB. Операційне управління та адміністрування здійснює громадська організація «MakerSpace Lviv».
«Щиро радіємо, що цей проект, в якому об'єднались зусилля багатьох людей із різних середовищ, вийшов на стадію безпосередньої реалізації. Увесь час, поки в приміщеннях Lviv Open Lab тривали ремонтні роботи, ми готувались до того, аби наповнити цей простір сенсами і можливостями для учнів: обирали педагога, узгоджували і апробували програму, закуповували обладнання, з яким діти працюватимуть.
Безумовно, певний час лабораторія ще працюватиме в пілотному режимі, адже таких курсів раніше в Україні не існувало і ми першопрохідці. Але в разі потреби спільно з викладачем будемо коригувати програму.
Маємо надію, що цей інноваційний простір і підхід мотивуватимуть дітей розвиватися у цій сфері, обирати фах, пов’язаний із біотехнологією, прагнути до наукових винаходів чи створення власних стартап-проектів», — каже голова наглядової ради «Компанії Ензим» Олена Вовк.
«Пригадую, як я робив перші досліди у хімічній лабораторії Львівської Політехніки, у молодшому шкільному віці. Мені буквально „поставили руки та голову“ на вибір фаху.
Ми — хіміки, біологи, біотехнологи, маємо неповторну моторику рухів та спосіб мислення — так само, як будь-який ремісник або митець, і цим навичкам краще вчитися якомога раніше. Хочу відзначити, що учні працюватимуть не на „іграшкових“ навчальних приладах, а саме на тих, якими весь світ користується прямо зараз. Те ж стосується і методів, яким будуть навчати — той, хто їх опанує, може повноцінно працювати в нашій галузі вже з повноліття.
Я впевнений, що хтось з учнів, які будуть вчитися у сихівській лабораторії, у майбутньому стане біологом — викладачем або вченим. Але ще більше мрію, що хтось опанує наше ремесло і стане за верстати, відкриє власну справу та прикладеться до розвитку промисловості», — коментує Юрій Лебедин, керівник групи компаній «Хема».